2023 强制戴口罩措施（雪兰莪）

雪兰莪州政府从2023年1月1日起实行强制小贩、备餐者和食品处理员戴口罩的措施。

加影市议会主席纳慕丁透露，这是雪州政府在2022年9月7日召开的行政议会中做出的决定。

所有雪州的小贩、备餐者和食品处理员都必须遵守这项指示，以此来确保餐厅的卫生

除了佩戴口罩以外，所有食品处理人员在食肆内处理任何食品之前都必须接受食品处理人员培训并且接种伤寒疫苗。

目前，食品处理人员可以选择参加线下实体培训课程或在线网课。

食品处理人员卫生培训课程

证书认可:
✅ 马来西亚卫生部 (Ministry of Health, Malaysia – MOH)
✅ 地方政府 – 市政厅 City Hall / 市政局 City or Town Council

课程相关资讯：

• 线上与线下课程收费一致，每位学员学费只是五十令吉 (RM50.00)!
• 证书终身有效 – 只需接受一次培训！
• 教学语言可选择: 马来语, 英语, 华语, 福建话

在线网课

• 上课同日发出PDF副本证书
• 正本证书免费寄出

本院 使用 ZOOM Meeting 应用程序传授在线网课

学员可使用 智能电话 、平板电脑、笔记本电脑 或者个人电脑上课。

在线网课优点：

• 无需堵车
• 无需缴付过路费
• 无需缴付泊车费

在线网课安全又方便 !

线下实体培训课程

互联网线路欠佳或没有合适设备的学员可以选择参加线下实体培训课程。

线下实体培训课程细则与条款:

• 公开给已完成疫苗接种者
• 学员需展示疫苗接种证书
• 课程举办受限于培训空间和身躯距离措施
• 所有学员需佩戴口罩
• 只有没有任何冠病症状的学员才能参加培训课程

还在等什么呢?? 赶快点击以下链接预约！

食品卫生课程在线网课

食品卫生课程线下实体课

SSM Lesen Pendaftaran Fosim KKM. Sebagai seorang pengusaha perniagaan makanan, adalah penting untuk anda pastikan bahawa kesemua dokumen perniagaan yang diperlukan lengkap dan sentiasa bersedia untuk diperiksa. Ini merupakan tanggungjawab yang perlu dilaksanakan oleh setiap pengusaha perniagaan makanan. Dengan adanya dokumen-dokumen ini, sesuatu perniagaan itu diperakui sah kewujudannya menurut undang-undang. Ini memberikan kredibiliti ke atas sesuatu perniagaan tersebut dan seterusnya meningkatkan keyakinan pelanggan terhadap produk atau perkhidmatan yang ditawarkan.

Jadi apakah dokumen yang wajib disediakan oleh pengusaha perniagaan makanan dan bagaimana anda boleh dapatkan dokumen-dokumen tersebut?

3 dokumen yang perlu ada untuk sesuatu perniagaan atau perusahaan makanan adalah:

• Pendaftaran Perniagaan / Pendaftaran Syarikat  / Pendaftaran Perkongsian Liabiliti Terhad (PLT) – selalunya disebut sebagai SSM
• Lesen perniagaan yang dikeluarkan oleh Pihak Berkuasa Tempatan
• Pendaftaran Premis Makanan – yang juga dikenali sebagai Pendaftaran FoSIM

Lazimnya dokumen-dokumen ini biasa disebut sebagai “lesen” oleh orang ramai, tetapi sebenarnya ketiga-tiga dokumen ini mempunyai tujuan yang berbeza dan dikeluarkan oleh agensi kerajaan yang berlainan. Mari kita lihat satu per satu, dokumen-dokumen yang disebutkan di atas.

1. Pendaftaran Perniagaan / Pendaftaran Syarikat  / Pendaftaran Perkongsian Liabiliti Terhad (PLT)

Semua perniagaan yang dijalankan di Semenanjung Malaysia dan Wilayah Persekutuan Labuan perlu didaftarkan dengan Suruhanjaya Syarikat Malaysia, yang lazimnya dikenali sebagai SSM. ​Ianya merupakan sebuah badan berkanun di bawah Kementerian Perdagangan Dalam Negeri dan Kos Sara Hidup yang berfungsi untuk mengawalselia pematuhan perundangan korporat dan pendaftaran perniagaan di Malaysia. Peniaga dan pengusaha boleh mendaftarkan perniagaan atau syarikat mengikut keperluan masing-masing. Perakuan Pendaftaran Perniagaan (Borang D), Perakuan Pemerbadanan Syarikat (Borang 9) atau Perakuan Pendaftaran Perkongsian Liabiliti Terhad akan dikeluarkan oleh SSM mengikut jenis entiti yang didaftarkan.

Pemilik perniagaan bertanggungjawab untuk mendapatkan lesen perniagaan/permis, permit atau surat kebenaran daripada pihak berkuasa tempatan atau agensi berkaitan yang berkaitan jenis/aktiviti perniagaan yang dijalankan walaupun telah didaftarkan di SSM.

2. Lesen Perniagaan atau Lesen Premis

Pengusaha perniagaan makanan perlu juga mematuhi syarat-syarat yang ditetapkan oleh Pihak Berkuasa Tempatan (PBT). Lazimnya, pemilik sesuatu perniagaan perlu membuat permohonan untuk mendapatkan lesen perniagaan atau lesen premis dengan PBT di kawasan di mana perniagaan atau perusahaan itu dijalankan. Dokumen-dokumen sokongan yang lain seperti salinan pendaftaran perniagaan / syarikat, sijil kehadiran Latihan Pengendali Makanan, kad suntikan vaksin tifoid, dan ada kalanya perakuan pendaftaran premis makanan perlu dilampirkan sekali semasa permohonan.

3. Pendaftaran Premis Makanan

Premis makanan yang beroperasi di Malaysia perlu didaftarkan dengan Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM). Keperluan untuk mendaftarkan premis makanan dinyatakan dalam Peraturan 3, Peraturan-Peraturan Kebersihan Makanan 2009, manakala jenis-jenis premis yang perlu didaftarkan adalah tersenarai di dalam Jadual Pertama, perundangan yang sama. Pengusaha perniagaan makanan boleh mendaftarkan premis makanan melalui laman sesawang Food Safety Information System of Malaysia (FoSIM). Perakuan Pendaftaran Premis boleh dicetak melalui sistem FoSIM setelah pendaftaran berjaya. Para pengusaha perlu ingat bahawa perakuan tersebut wajib dipamerkan secara mudah dilihat di premis makanan dan bukan disimpan.

Pendaftaran premis makanan ini hanya terpakai kepada premis perniagaan yang menjalankan permiagaan yang berkaitan dengan penyediaan makanan sahaja. Premis perniagaan lain yang tidak melibatkan penyediaan makanan tidak perlu didaftarkan dengan KKM.

Jadi jelaslah bahawa ketiga-tiga dokumen ini adalah perkara berbeza dan dikawalselia oleh agensi kerajaan yang berlainan.  Walaubagaimanapun, sebagai seorang pemilik atau pengusaha perniagaan makanan, anda wajib untuk:

• daftarkan perniagaan anda
• buat permohonan lesen premis
• daftarkan premis makanan anda.

Diharap perkongsian pada hari ini dapat membantu anda. Sekian.

2022 大马食品卫生课程线上网课与线下实体课培训

2022 大马食品卫生培训课程。 所有在马来西亚工作的食品处理人员都需要接受卫生培训并获得食品处理人员培训证书。 目前，食品处理人员可以选择参加线下实体培训课程或在线网课。

证书认可:
✅ 马来西亚卫生部 (Ministry of Health, Malaysia – MOH)
✅ 地方政府 – 市政厅 City Hall / 市政局 City or Town Council

课程相关资讯：

• 线上与线下课程收费一致，每位学员学费只是五十令吉 (RM50.00)!
• 证书终身有效 – 只需接受一次培训！
• 教学语言可选择: 马来语, 英语, 华语, 福建话

在线网课

• 上课同日发出PDF副本证书
• 正本证书免费寄出

本院 使用 ZOOM Meeting 应用程序传授在线网课

学员可使用 智能电话 、平板电脑、笔记本电脑 或者个人电脑上课。

在线网课优点：

• 无需堵车
• 无需缴付过路费
• 无需缴付泊车费

在线网课安全又方便 !

线下实体培训课程

互联网线路欠佳或没有合适设备的学员可以选择参加线下实体培训课程。

线下实体培训课程细则与条款:

• 公开给已完成疫苗接种者
• 学员需展示疫苗接种证书
• 课程举办受限于培训空间和身躯距离措施
• 所有学员需佩戴口罩
• 只有没有任何冠病症状的学员才能参加培训课程

无需担心 – 本院导师与助理都已完成疫苗接种

2022 – Kita jaga kita!

还在等什么呢?? 赶快点击以下链接预约！

食品卫生课程在线网课

食品卫生课程线下实体课

居家网卖美食商 : 食品处理人员培训课程, 伤寒症疫苗 卫生部 FoSIM 食肆注册.

谁是居家网卖美食商?

居家网卖美食商是在家制作食品并将其线上销售的企业家。许多在家经营食品业务的人士仍不清楚在家经营食品业务时需要满足法律的要求。

马来西亚卫生部食品安全和质量部门在2021年3月发布了《居家制作食品安全指南》，作为居家美食网卖商提高知识的参考。

源自：马来西亚卫生部食品安全和质量部门

作为食品商贩/食品处理员的基本要求包括:

1. 在马来西亚食品安全信息系统(FoSIM)网站中注册食肆。
2. 接种抗伤寒疫苗
3. 在马来西亚卫生部承认的任何食品处理员培训学院 (Sekolah Latihan Pengendali Makanan – SLPM) 接受食品处理员培训 (Latihan Pengendali Makanan
4. 实施良好的食品卫生和安全规范
5. 按照居家食品商贩自我检查清单里的项目进行自我检查

在马来西亚食品安全信息系统(FoSIM)网站中注册食肆

所有在马来西亚经营的食肆都必须向卫生部注册，居家食品场所也不例外。涉及居家食品制作的居家厨房属于P3类型 ，也就是食品制作、加工、储存和销售的场所。食品商贩可以通过马来西亚食品安全信息系统 （ Food Safety Information System of Malaysia. – FoSIM) 网站进行食肆注册。

接种抗伤寒疫苗

所有在马来西亚工作的食品处理人员都需要接种伤寒疫苗。 伤寒是由伤寒沙门氏菌（Salmonella typhi）引起的食源性感染。 这种疾病可以通过被伤寒沙门氏菌污染的食物或水传播。 这些细菌通常携带在受感染人类的血液和肠道中。

《2009 年食品卫生条例》第 31 (1) 条规定，所有食品处理人员必须由已注册医疗专业人士接种疫苗。 条例中所指的疫苗为抗伤寒疫苗。

食品处理人卫生员培训课程

所有在马来西亚工作的食品处理人员都必须在卫生部认可的食品从业人员培训机构接受培训并获得食品处理人员培训证书。《2009年食品卫生条例》里的第 30 (1) 条文阐明了这项要求。

培训课程的内容包括所有居家食品制作商和食品处理人员需要遵循的规定。学员将在经验丰富的导师指导下了解如何实行相关法规要求。

卫生与安全操作

卫生与安全食品处理操作包括:

1. 基本的个人卫生习惯
2. 水和冰的使用
3. 原材料的选择和采购
4. 原料储存
5. 食品制作过程中的过程控制Process control during food preparation
6. 食品标签
7. 运输和配送
8. 害虫控制
9. 自我检查

居家网卖美食商贩需要向顾客和消费者保证在家制作的食品卫与安全性，并且能够与商业厨房制作的食品相媲美。为了达到这个目的，食品商贩和处理者必需先要了解自己的角色与责任。

Win Synergy Training 是其中一家马来西亚卫生部 (Kementerian Kesihatan Malaysia – KKM / Ministry of Health Malaysia – MOH) 所认可的培训学院 (Sekolah Latihan Pengendali Makanan – SLPM). 我们为食品商贩和食品处理人员提供线下实体和线上食品处理人员培训课程。 每位学员收费只有 RM50.00，课程时间只是3 小时！

还在等什么呢?? 马上联络我们报名吧!

马来西亚卫生部食肆注册。 所有在马来西亚经营的食肆都必须向卫生部注册。 根据 1983 年食品法令，食肆是指任何用于食品的制备、保存、包装、储存、运输、分销或销售，或任何食品的重新贴标签、再加工或再加工有关的经营场所。 2009 年食品卫生条例（FHR 2009）第一附表中已明确列出需要注册的食肆种类 。

第一附表所列出的4种食肆种类如下:

P1 – 所有涉及食品制造的食肆

涉及食品制造的例子食肆有碾米厂、烘焙制品厂、罐头食品加工厂等。

Food vector created by macrovector – www.freepik.com

P2 – 所有涉及餐饮服务或集体配餐的食肆

涉及餐饮服务或集体配餐的食肆例子有学校宿舍厨房、医院厨房、酒店或度假村厨房、大学或机构厨房等。

Background vector created by katemangostar – www.freepik.com

P3 -所有准备、加工、储存和提供以供销售食品的食肆。

准备、加工、储存和提供以供销售食品的食肆例子包括餐馆、咖啡馆、餐馆、食堂、摊位、小贩等。

Coffee vector created by stories – www.freepik.com

P4 -所有出售即食食品的车辆

出售即食食品的车辆例子包括食品卡车、自行车食品小贩、小型货车食品小贩等。

Food vector & fast food vector created by stories – www.freepik.com

食肆经营者可通过卫生部之马来西亚食品安全资讯系统网站 Food Safety Information System of Malaysia （FoSIM）自行食肆注册。成功注册后也可自行打印食肆注册证明。食肆注册证明的有效期是3年。食肆经营者在注册逾期前至少30天内可以在相同网站更新。

不注册食品场所是一项罪行，并且根据 2009 年食品卫生条例是属于可开罚单罪行。任何人一经定罪，将被处以不超过一万令吉（RM10,000.00）的罚款或不超过两年的监禁。 因此，食品经营者需要确保其所有食品经营场所均已在卫生部注册。